Es Pisang Ijo Ala Aku. Nih aku udah buat dan rasax enak. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.
Lagi mencari ide resep es pisang ijo ala aku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo ala aku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo ala aku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo ala aku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nih aku udah buat dan rasax enak. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es pisang ijo ala aku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo Ala Aku memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo Ala Aku:
- Sediakan 8 buah pisang raja.
- Ambil 3 gelas tepung terigu.
- Siapkan 2 gelas tepung beras.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Pasta pandan (pewarna hijau).
- Siapkan 4 gelas santan.
- Sediakan Sirup merah coco pandan.
- Siapkan Daun pandan.
- Gunakan Air.
- Sediakan Garam.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Bahan Baku Es Pisang Ijo Baku baku terpenting yang digunakan untuk membuat es pisang ijo ini ialah pisang, pisang yang bagus digunakan Tempat Usaha Es Pisang Ijo. Apabila perlengkapan usaha telah ada maka perlu mencari lokasi yang tepat untuk berjualan, tempat yang tepat bisa.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo Ala Aku:
- Kukus pisang sampai matang, sisihkan.
- Buat adonan kulit. Campur tepung terigu, minyak goreng, garam seujung sdt, pasta pandan dan air secukupnya. Jgn terlalu kental atau encer.
- Buat dadar kulit menggunakan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, ulangi terus hingga adonan habis..
- Bungkus pisang yg sdh dikukus dgn kulit dadar. Bungkus sampai pisang habis..
- Buat adonan bubur. Masak santan, masukkan daun pandan, aduk hingga mendidih, tambahkan garam 1/2 sdt (atau sampai berasa sedikit asin). Masukkan tepung beras yg sdh diencerkan, aduk hingga mengental dan matang.
- Tata pisang yg sdh dibungkus kulit dadar dan bubur di mangkok. Tambahkan es batu dan sirup. Siap dihidangkan.
Ya es pisang ijo, jajanan legendaris yang bukan hanya bisa buat nyegerin tenggorokanmu tapi juga bisa mengganjal lapar. Sayangnya es pisang ijo saat ini sudah cukup sulit dijumpai, jika pun ada terkadang rasanya sudah jauh berbeda dengan es pisang ijo yang dulu sering kita nikmati. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Ada satu lagi minuman khas Makasar yang berbahan dasar pisang, yaitu es pallubutung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo ala aku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!